생활의 달인 10대 맛집

 생활의 달인 10대 맛집 

안녕하세요 화양연화입니다

어제 방송된 2020 SBS 생활의 달인

 10대 맛집을 포스팅합니다 

1 만두향

 - 수유역맛집-

이북식 만두전문점

위치는 수유역 2번출구나와 

강북경찰서 방향입니다.

필자 아버지가 평양 태생이시고 집안에 

이북 어른들이 많이 계서선지 이북음식에 

대한 선호도가 높습니다.

또한 집이 수유역 근처인지라 생달에 나오기

전부터 자주가는 만두향입니다.

가족이 운영하는 크지 않은  작은 식당입니다.

찐만두, 만둣국, 튀김만두를 꼭 드셔봐야 

합니다.  

하지만 메인 메뉴는 만두전골입니다

진한 사골국이 끓여내오는 만둣국이 

압권입니다. 언제 부터인지 블로거들 

사이에서 입소문이 돌기 시작하고 

맛집으로 많이 알려지더니 

드디어 10대 맛집에 선정 되었네요.

진심으로 축하드립니다 ^^

여기 만두향 손만두는 당일 판매분만 

아침에 만드시기 때문에  재료 떨어지면 

저녁에 7시에도 문닫습니다

필자는 6시 30분에 가서도 그냥 돌아온

적있습니다. 아마 방송후라서 사람들이 

더 많아 질겁니다.  점심이라도 11시 30분

 쯤가서 미리 기다려야 할겁니다.

2 평안도상원냉면  

   -홍대 맛집-

위치는 2호선 홍대입구역 9번출구 앞 LG

팰리스 빌딩지하 1층 푸드코트입니다.

개인적으로 평양냉면 뿐 아니라 면류를 

좋아하는 필자는 티스토리 맨처음 포스팅도 

평창 메밀막국수 였던것 같습니다

상원냉면 주방겸 가게는 아주 협소 한데

냉면 맛은 최고입니다. 

많은 미식가, 파워블로거들이 왜 10대 

맛집에 뽑았는지 이해가 갑니다.

유명 냉면 전문점 냉면 가격이 대부분 

12000~15000원하는 시대에 서울 한복판  

먹거리 천국 홍대 상권에서 정통 평양냉면을 

8000원이라는 착한 가격에 즐 길 수 있는 

착한 가게 입니다. 

단촐한 분위기에 작은 식당이지만 4대째 

이어오는 이북식 평양냉면 전문점입니다.

사골과 고기 육수를 베이스로 동치미 

국물을 가미한 육수의 독특한 밸런스가 

아주 매력적인 평양냉면을 만듭니다. 

일반적으로 다른 평양냉면 육수는 이보다 

옅은 경우가 많은데 여기 상원평냉은 진한 

갈색빛입니다.

보통 우리가 평냉 먹어보면 밍밍하다, 

슴슴하다는 표현을 많이 하는데 그보다는 

진한 맛이 납니다.

평냉 매니아가 즐기는 슴슴한 육수와 그냥 

시판용새콤달콤한 육수의 중간 정도 

맛이라고 할 수 있습니다.

평냉은 아주 예민한 음식이라 미식가들 취향이

다양하고  선호도 다양합니다.

평냉 매니아라면 반드시 한 번 들여야 할 곳입니다.

 점심시간에만 영업합니다.